CONSTANCE PRINCE MAURICE 5*L

L'élégance, l'intimité et la nature définissent l'essence même du Constance Prince Maurice, l'un des hôtels les plus exclusifs de l'île Maurice. Situé sur une péninsule privée de la côte nord-est, ce complexe hôtelier s'intègre harmonieusement au milieu des jardins tropicaux, des plages tranquilles, des mangroves et des eaux protégées de son lagon.

Avec seulement 89 suites et villas, cet établissement offre une ambiance intime et un service particulièrement soigné, accompagnés d’une excellente offre gastronomique, d’une sélection de vins réputée et d’un accès privilégié à deux parcours de golf de 18 trous. Un havre de paix raffiné pour découvrir l’île Maurice sous un angle plus serein et exclusif.

Ce qui rend le Prince Maurice unique

• Une péninsule privée de 60 hectares L'hôtel occupe une péninsule privée sur la côte nord-est de l'île Maurice, entourée d'un lagon, d'une végétation tropicale et de mangroves. Cette configuration lui confère un sentiment d'isolement et d'intimité hors du commun, renforcé par une capacité d'accueil relativement réduite : 89 suites et villas.
• Le Barachois, sa grande marque de fabrique C'est sans doute l'élément le plus reconnaissable du Prince Maurice. Une longue jetée traverse les mangroves jusqu’à cinq plateformes flottantes situées au-dessus d’une réserve naturelle de poissons, où se trouve Le Barachois. Constance le présente actuellement comme le seul restaurant flottant spécialisé dans les fruits de mer de l’île Maurice. À ses côtés se trouve également le Floating Bar, suspendu au-dessus des eaux calmes du Barachois.
• L'une des plus grandes caves de l'océan Indien Ici, le vin occupe une place bien plus importante que dans la plupart des complexes hôteliers. La cave s'étend sur 175 m² et abrite plus de 25 000 bouteilles ainsi qu'environ 1 900 références internationales, avec un espace de dégustation privé pouvant accueillir jusqu'à dix personnes. L'hôtel organise également des dégustations animées par ses sommeliers, des accords mets-vins et des expériences œnologiques.
• Suites et villas sur pilotis Tous les hébergements ne donnent pas nécessairement sur la plage. Certaines suites junior et les villas sur pilotis s’élèvent directement au-dessus du barachois, s’intégrant ainsi au paysage de la lagune et des mangroves. Les villas sur pilotis atteignent 130 m², ce qui en fait un type d’hébergement particulièrement singulier au sein de l’offre hôtelière mauricienne.
• Deux parcours de golf de championnat sont inclus dans l’expérience les clients ont accès à Legend et Links, les deux parcours 18 trous de Constance. Les green fees illimités comprennent également la voiturette et le matériel de golf, ce qui fait du Prince Maurice un choix idéal pour allier hôtel de luxe et golf, sans avoir à séjourner dans un grand complexe spécialement dédié au golf.
• La Princely Villa : l’expression ultime du Prince Maurice Avec ses 350 m², ses trois terrasses donnant sur différentes parties de l'océan, ses piscines privées chauffées et son service « Villa Master », c'est l'hébergement le plus exclusif de l'hôtel. Elle se compose de deux suites junior et d'une villa et peut accueillir jusqu'à six adultes et quatre enfants.

L'Hôtel

Situé sur une péninsule privée de 60 hectares, sur la côte nord-est de l'île Maurice, le Constance Prince Maurice est un complexe hôtelier 5 étoiles exclusif, membre de The Leading Hotels of the World, conçu comme un havre de paix intime au cœur de jardins tropicaux, de mangroves et d'un lagon protégé. L'hôtel compte 89 suites et villas, dont certaines sont situées directement en bord de mer et d'autres construites sur pilotis au-dessus du Barachois. Il dispose de deux piscines, d'une plage, du Constance Spa, d'une salle de sport, de courts de tennis et d'une large gamme d'activités nautiques, notamment le paddle, le kayak, la planche à voile, le kitesurf et la plongée. Les amateurs de golf ont accès aux deux parcours de championnat de 18 trous de Constance, le Legend Golf Course et le Links Golf Course, situés à proximité de Constance Belle Mare Plage. L'offre est complétée par 3 restaurants, 3 bars et une cave à vins exceptionnelle, ainsi qu'un service en chambre, un service de conciergerie et différents espaces dédiés aux expériences privées. Sa capacité d'accueil réduite, l'espace de ses installations et l'intégration du complexe dans son environnement naturel créent une atmosphère particulièrement calme et intime.  

Expériences gastronomiques

• Archipel · La cuisine de Constance aux accents mauriciens Le restaurant principal du Prince Maurice allie des techniques d’inspiration française aux produits et aux saveurs de l’île Maurice. Ouvert sur le jardin, la piscine et l’océan, il propose des petits-déjeuners, des déjeuners et des dîners, avec une cuisine gastronomique à la carte et quelques soirées à thème. À la tête de cet établissement se trouve le chef exécutif Michael Scioli, dont la cuisine met particulièrement l’accent sur les produits locaux et les saveurs de l’île.
• Le Barachois · Dîner au-dessus de la lagune L’expérience la plus emblématique de l’hôtel. Une passerelle en bois éclairée traverse les mangroves jusqu’à cinq plateformes flottantes installées au-dessus d’une réserve naturelle de poissons. Le Barachois n'ouvre que pour le dîner et propose une cuisine axée sur les produits de la mer et les saveurs de l'océan Indien. En arrivant un peu plus tôt, vous pourrez commencer la soirée au Floating Bar et admirer le coucher de soleil sur le lagon.
• Asian · Saveurs d'Asie au bord de la lagune Un lieu plus décontracté dédié à la cuisine asiatique, proposant des sushis, des sashimis, des makis, des spécialités japonaises et des dim sum chinois. Situé à côté du Laguna Bar, il est ouvert aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.
• La cave · Le vin, une partie intégrante du voyage Le vin occupe une place exceptionnelle dans l'expérience proposée par le Prince Maurice. Sa cave rassemble plus de 25 000 bouteilles provenant du monde entier, issues d'une sélection rigoureuse supervisée par des sommeliers. Il est possible d’organiser des dégustations et des accords mets-vins, faisant ainsi de la cave une expérience à part entière et non plus simplement le lieu où est conservée la collection de vins.

Des expériences à ne pas manquer

• Deux parcours, deux façons de vivre le golf À quelques minutes de l'hôtel, les parcours Legend et Links vous attendent : deux parcours de championnat de 18 trous aux caractères très différents. Les clients du Prince Maurice bénéficient de conditions privilégiées pour pratiquer le golf, avec des transferts vers les parcours et la possibilité de réserver des cours avec des professionnels.
• Sommelier’s Secret · Une dégustation à huis clos Découvrez l’exceptionnelle cave du Prince Maurice en compagnie de ses sommeliers. Sommelier’s Secret vous propose une dégustation privée d’une sélection rigoureuse de vins blancs, rouges et liquoreux, accompagnés de canapés et commentés par les experts de l’hôtel. Une expérience conçue non seulement pour les grands connaisseurs, mais aussi pour ceux qui souhaitent découvrir de nouveaux vins et mieux comprendre l’art de l’accord mets-vins.
• Naviguer au coucher du soleil Montez à bord d’un catamaran et admirez les jeux de lumière sur l’océan Indien à la tombée de la nuit. Une balade tranquille pour découvrir la côte mauricienne depuis la mer et profiter de l’un des moments les plus exceptionnels de la journée.
• Découvrez l'océan Indien sous l'eau Les récifs, les poissons tropicaux et les fonds volcaniques font des eaux de l'île Maurice un cadre magnifique pour la plongée. L'hôtel travaille en partenariat avec un centre PADI 5 étoiles IDC & Eco Dive Resort, proposant des formules adaptées aussi bien aux débutants qu'aux plongeurs confirmés. Des sorties de plongée avec tuba peuvent également être organisées.
• L'océan Indien pour les plus actifs La lagune vous invite à essayer le Hobie Cat, le kayak, la planche à voile, le stand up paddle ou le ski nautique. Pour ceux qui recherchent un peu plus d'adrénaline, il est également possible d'organiser des séances de kitesurf et de parachute ascensionnel, ainsi que des excursions guidées en stand up paddle.
• Pêcher dans les eaux mauriciennes Partez à la découverte de l'océan Indien lors d'une journée de pêche. De la pêche en haute mer à la pêche à la mouche, c'est l'occasion de découvrir une autre facette des eaux qui entourent l'île Maurice et, pour les passionnés, de consacrer une journée entière à leur passion.
• Un bien-être adapté à vos besoins Entouré de frangipaniers et de végétation tropicale, le spa Constance vous invite à vous accorder quelques heures de bien-être. Massages, soins du visage et du corps, sauna, hammam et espaces de relaxation peuvent être combinés à des séances de yoga privées ou à un entraînement personnalisé.
• À la recherche des dauphins et des baleines Partez en mer en compagnie de professionnels pour tenter d’observer des dauphins et, à certaines périodes de l’année, des cétacés qui sillonnent les eaux mauriciennes. Une expérience en pleine nature qui peut allier navigation, observation de la faune marine et plongée avec tuba, toujours en fonction des conditions de la mer et des observations du jour.
• Découvrez l'île Maurice authentique. Au-delà de ses plages, l'île Maurice offre de charmants villages, des marchés, des paysages montagneux, des plantations et un remarquable mélange de cultures. L'hôtel peut organiser une excursion privée à la journée avec véhicule, chauffeur et guide, en personnalisant l'itinéraire selon vos centres d'intérêt afin que vous puissiez découvrir l'île à votre rythme.