LA MAISON 20º SUD 5*

Cachée derrière un grand portail en bois, au milieu de cocotiers centenaires et face aux eaux paisibles de la Grand Baie, La Maison 20 Degrés Sud fait partie de ces adresses que l'on préférerait garder secrètes. Petite, intime et réservée exclusivement aux adultes, cette élégante Maison Relais & Châteaux s’éloigne délibérément du concept de grand complexe hôtelier pour vous faire redécouvrir le plaisir de vous sentir comme l’invité d’une maison privée au bord de l’océan.

Ici, tout se déroule à une autre échelle et à un autre rythme. Les jardins tropicaux s'étendent jusqu'au lagon, les espaces invitent à découvrir des coins tranquilles et le service attentionné vous accompagne sans se faire remarquer. Mais s’il y a bien une chose qui fait partie intégrante de l’âme du 20 Degrés Sud, c’est la gastronomie: les produits, la créativité et les cadres inattendus font de chaque repas un moment privilégié, qu’il s’agisse d’une table intime face au chef ou d’un dîner en mer sous les étoiles.

Un lieu d'accueil au caractère unique pour ceux qui souhaitent partir à la découverte un Mauricio plus intime, romantique et authentique, où le véritable luxe réside dans l'intimité, les petits détails et le plaisir de vivre des expériences que l'on trouve difficilement ailleurs sur l'île.  

Ce qui rend La Maison 20º Degrés Sud unique

• Une Maison Relais & Châteaux
  L'une des adresses les plus exceptionnelles de l'île Maurice et membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux. Son nombre réduit de chambres permet d’offrir une expérience bien plus intime, personnalisée et soignée que celle d’un grand complexe hôtelier.
• Une véritable expérience « Adults Only » à l'
  Un havre de paix conçu exclusivement pour les adultes, où règnent la tranquillité et l'intimité. Son ambiance séduit tout particulièrement les couples, les jeunes mariés en lune de miel et les voyageurs qui souhaitent profiter de l'île Maurice à un rythme tranquille.
• La gastronomie, un élément à part entière du séjour
  Ici, bien manger n'est pas simplement un service proposé par l'hôtel. La gastronomie fait partie intégrante de l'expérience 20 Degrés Sud, avec une cuisine créative alliant produits locaux, influences mauriciennes et savoir-faire français.
• La Table du Chef : quatre privilégiés seulement
  L'une de ses expériences les plus exceptionnelles. Seuls quatre convives partagent une table face aux cuisines tandis que le chef prépare un menu surprise. Un dîner intime, interactif et différent chaque soir, conçu pour vous faire découvrir l'univers créatif du chef.
• Dîner en naviguant dans la Grand Baie
  À la tombée de la nuit, l'historique M/S Lady Lisbeth se transforme en l'un des restaurants les plus intimes et romantiques de l'île Maurice. Un dîner réservé à seulement huit convives, en naviguant dans la baie sous les étoiles, avec la possibilité de privatiser le bateau.
• Le charme d'une maison face au lagon d'
  Des cocotiers, des petites piscines, des terrasses face à la mer, des recoins cachés et un accès direct au lagon créent une atmosphère qui s'apparente davantage à celle d'une résidence privée qu'à celle d'un hôtel classique. 20 Degrés Sud ne cherche pas à impressionner par sa taille, mais à séduire par sa personnalité.
• Il ne cherche pas à rivaliser avec les grands hôtels 5 étoiles de l'île Maurice en termes d'installations ; il se présente comme une adresse confidentielle, gastronomique et très personnelle.

L'Hôtel

La Maison 20 Degrés Sud est un hôtel-boutique 5 étoiles exclusif réservé aux adultes, membre de Relais & Châteaux, situé à Pointe Malartic, au bord du lagon de Grand Baie, dans le nord de l'île Maurice. Entouré d’une ancienne plantation de cocotiers et conçu dans l’esprit intimiste d’une demeure privée, il ne compte que 36 hébergements — 29 chambres et 7 suites —, répartis entre les jardins tropicaux et le front de mer. Ses intérieurs, signés Flamant Home Interiors, allient bois nobles, tons clairs et une élégante inspiration coloniale et insulaire.

Malgré ses dimensions réduites, la Maison propose deux piscines, accès direct à la lagune, salle de sport et le Secret Spa, avec hammam, sauna, piscine et trois salles de soins, dont une double pour les couples. La gastronomie occupe une place centrale dans cette expérience, avec trois options de restauration et deux bars, parmi lesquels se distinguent L’Atlas, l’intime Table du Chef, réservée à seulement quatre convives, ainsi que les dîners en mer à Grand Baie à bord du M/S Lady Lisbeth, un navire historique. Son emplacement permet en outre de profiter pleinement de Grand Baie et d’explorer le nord de l’île Maurice et ses petites îles, tout en retrouvant, à votre retour, la tranquillité et l’intimité d’une authentique maison face à l’océan.

Expériences gastronomiques

À La Maison 20 Degrés Sud, la gastronomie fait partie intégrante du voyage. Fidèle à l’esprit Relais & Châteaux, la Maison propose différents cadres pour découvrir une cuisine créative et raffinée, aux influences françaises, asiatiques et mauriciennes. Certaines expériences se vivent autour d’une table ; d’autres, en naviguant sous les étoiles.

• La Table du Chef · Un dîner réservé à quatre convives L'une des expériences les plus exclusives de la Maison. Située face aux cuisines, cette petite table vous permet d'observer de près le travail du chef Sanjeev Purahoo, qui prépare un menu surprise inspiré des produits et des saveurs du moment. Un dîner intime et interactif où le contact avec le chef fait partie intégrante de l’expérience.
• Lady Lisbeth · Dîner sous les étoiles À la tombée de la nuit, l’historique M/S Lady Lisbeth, un élégant bateau en bois, quitte la côte pour naviguer sur les eaux calmes de Grand Baie. Un dîner est servi à bord pour seulement huit convives, créant ainsi l’un des cadres les plus romantiques de l’île. Le bateau peut également être privatisé pour profiter de cette expérience en toute exclusivité.
• Lobster Symphony · La mer à l'honneur Une expérience gastronomique dédiée à l'un des grands produits de l'océan Indien : la langouste. Le chef la met en valeur à travers différentes préparations dans un menu spécialement conçu pour les amateurs des saveurs de la mer.
• Dîner romantique · Une table rien que pour deux Pour célébrer une occasion spéciale, la Maison peut organiser un dîner privé dans un cadre intime, avec une table dressée exclusivement pour le couple. Une expérience particulièrement adaptée aux lunes de miel, aux anniversaires ou aux célébrations.
• L’Atlas · Le cœur gastronomique de la Maison Le restaurant principal incarne la philosophie culinaire de 20 Degrés Sud : des produits de qualité, de la créativité et un mélange de saveurs mauriciennes et d’influences internationales. Son ambiance intimiste vous permet de vivre une expérience très différente de celle des grands restaurants de complexe hôtelier.

Des expériences à ne pas manquer

• Naviguer vers les îles du Nord Partez de Grand Baie pour découvrir certaines des petites îles qui émergent au large de la côte nord de l'île Maurice. Une journée de navigation entre eaux turquoise, plongée avec tuba et paysages marins, avec des destinations telles que Coin de Mire, l'Île Plate ou l'Îlot Gabriel, en fonction des conditions de mer.
• Découvrez Grand Baie depuis la mer L'emplacement privilégié de la Maison vous invite à partir en mer pour explorer l'une des plus belles baies et l'une des plus abritées de l'île Maurice. Kayak, paddle, plongée avec tuba ou sortie en bateau : autant d'activités qui vous permettront de découvrir le littoral sous un autre angle et de profiter du lagon pratiquement depuis le seuil de l'hôtel.
• Un moment à deux au Secret Spa de l' . Niché au cœur des jardins, le Secret Spa porte bien son nom. Un petit havre de paix dédié au bien-être où vous pourrez profiter de massages et de rituels en couple, agrémentés d'un hammam, d'un sauna et d'une piscine. Une pause idéale après une journée passée à découvrir l'île.
• Une escapade à Grand Baie à bord du Lady Lisbeth Ce bateau historique de la Maison n’est pas réservé uniquement aux dîners. En journée, il vous permet de profiter d’une traversée originale de la baie et de rejoindre Grand Baie par la mer, en troquant le trajet habituel par la route contre une arrivée bien plus charmante.
• Profiter du coucher de soleil à la Maison Toutes les expériences ne nécessitent pas forcément une excursion. Trouver un petit coin face à la lagune, commander un verre et contempler la lumière qui change sur Grand Baie : voilà l’un de ces petits moments qui font toute la particularité du 20 Degrés Sud : le silence, l’océan et le sentiment d’être dans une maison privée au bord de l’eau.