LA MAISON 20º SUD 5*

Escondida atrás de um grande portão de madeira, entre coqueiros centenários e de frente para as águas tranquilas de Grand Baie, a La Maison 20 Degrés Sud é um daqueles lugares que preferias manter em segredo. Pequena, intimista e reservada exclusivamente a adultos, esta elegante Maison Relais & Châteaux afasta-se deliberadamente do conceito de grande resort para recuperar o prazer de te sentires hóspede numa casa privada à beira-mar.

Aqui, tudo acontece numa outra escala e a outro ritmo. Os jardins tropicais estendem-se até à lagoa, os espaços convidam-te a descobrir recantos tranquilos e o serviço atencioso acompanha-te sem se dar a conhecer. Mas se há algo que faz parte da alma do 20 Degrés Sud é a gastronomia: os produtos, a criatividade e os cenários inesperados transformam cada refeição num momento especial, desde uma mesa íntima em frente ao chef até um jantar a navegar sob as estrelas.

Um refúgio com personalidade própria para quem quer descobrir um Mauricio mais íntimo, romântico e autêntico, onde o verdadeiro luxo está na intimidade, nos pequenos detalhes e no prazer de viver experiências que dificilmente se encontram noutro lugar da ilha.  

O que torna a La Maison 20º Degrés Sud única

• Um Maison Relais & Châteaux
  Um dos locais mais singulares da Maurícia e membro da prestigiada associação Relais & Châteaux. O seu número reduzido de quartos permite oferecer uma experiência muito mais íntima, personalizada e atenciosa do que a de um grande resort.
• Uma autêntica experiência «Adults Only»
  Um refúgio concebido exclusivamente para adultos, onde reinam a tranquilidade e a privacidade. O seu ambiente é especialmente atraente para casais, lua de mel e viajantes que querem desfrutar da Maurícia a um ritmo mais calmo.
• A gastronomia como parte da viagem
  Aqui, comer bem não é apenas um serviço do hotel. A gastronomia faz parte da própria experiência do 20 Degrés Sud, com uma cozinha criativa que combina produtos locais, influências mauricianas e o savoir-faire francês.
• La Table du Chef: apenas quatro privilegiados
  Uma das experiências mais especiais. Apenas quatro convidados partilham uma mesa em frente às cozinhas enquanto o chef prepara um menu surpresa. Um jantar íntimo, interativo e diferente todas as noites, pensado para te aproximar do universo criativo do chef.
• Jantar a navegar pela Grand Baie
  O histórico M/S Lady Lisbeth transforma-se, ao cair da noite, num dos restaurantes mais pequenos e românticos da Maurícia. Um jantar para apenas oito convidados, a navegar pela baía sob as estrelas, com a possibilidade de reservar o barco só para ti.
• O encanto de uma casa de frente para a lagoa
  Coqueiros, pequenas piscinas, terraços de frente para o mar, recantos escondidos e acesso direto à lagoa criam um ambiente mais parecido com uma residência privada do que com um hotel convencional. O 20 Degrés Sud não procura impressionar pelo seu tamanho, mas sim conquistar pela sua personalidade.
• Não tenta competir com os grandes hotéis de 5 estrelas das Maurícias em termos de instalações; apresenta-se como um local discreto, gastronómico e muito pessoal.

O Hotel

O Maison 20 Degrés Sud é um exclusivo hotel boutique de 5 estrelas, só para adultos, e membro da Relais & Châteaux, situado em Pointe Malartic, nas margens da lagoa de Grand Baie, no norte da Maurícia. Rodeado por uma antiga plantação de coqueiros e concebido com o espírito intimista de uma casa particular, conta com apenas 36 quartos — 29 quartos e 7 suites —, distribuídos pelos jardins tropicais e pela orla marítima. Os seus interiores, assinados pela Flamant Home Interiors, combinam madeiras nobres, tons claros e uma elegante inspiração colonial e insular.

Apesar das suas dimensões reduzidas, a Maison oferece duas piscinas, acesso direto à lagoa, ginásio e o Secret Spa, com hammam, sauna, piscina e três salas de tratamentos, incluindo uma dupla para casais. A gastronomia ocupa um lugar central na experiência, com 3 opções de restauração e 2 bares, entre as quais se destacam o L’Atlas, o intimista Table du Chef, para apenas quatro convidados, e os jantares navegando pela Grand Baie a bordo do histórico M/S Lady Lisbeth. A sua localização permite-te ainda desfrutar facilmente de Grand Baie e explorar o norte da Maurícia e as suas pequenas ilhas, mantendo, ao regressar, a tranquilidade e a privacidade de uma autêntica Maison de frente para o oceano.

Experiências gastronómicas

Na La Maison 20 Degrés Sud, a gastronomia faz parte da viagem. Fiel ao espírito da Relais & Châteaux, a Maison oferece diferentes cenários onde podes descobrir uma cozinha criativa e requintada, com influências francesas, asiáticas e mauricianas. Algumas experiências vivem-se à volta de uma mesa; outras, navegando sob as estrelas.

• La Table du Chef · Um jantar para apenas quatro convidados Uma das experiências mais exclusivas da Maison. Situada em frente às cozinhas, esta pequena mesa permite observar de perto o trabalho do chef Sanjeev Purahoo, que prepara um menu surpresa inspirado nos produtos e sabores da época. Um jantar íntimo e interativo, em que o contacto com o chef faz parte da experiência.
• Lady Lisbeth · Jantar sob as estrelas Ao anoitecer, o histórico M/S Lady Lisbeth, um elegante barco de madeira, afasta-se da costa para navegar pelas águas tranquilas de Grand Baie. A bordo é servido um jantar para apenas oito convidados, criando um dos cenários mais românticos da ilha. O barco também pode ser reservado em exclusivo para desfrutares desta experiência só para ti.
• Lobster Symphony · O mar como protagonista Uma experiência gastronómica dedicada a um dos grandes produtos do Oceano Índico: a lagosta. O chef interpreta-a através de diferentes preparações num menu especialmente concebido para os amantes dos sabores do mar.
• Jantar romântico · Uma mesa só para dois Para celebrar uma ocasião especial, a Maison pode organizar um jantar privado num ambiente íntimo, com uma mesa preparada exclusivamente para o casal. Uma experiência especialmente indicada para luas de mel, aniversários ou celebrações.
• L’Atlas · O coração gastronómico da Maison O restaurante principal reflete a filosofia culinária do 20 Degrés Sud: produtos de qualidade, criatividade e uma combinação de sabores mauricianos com influências internacionais. O seu ambiente intimista permite desfrutar de uma experiência bem diferente dos grandes restaurantes de resort.

Experiências que não podes perder

• Navegar até às ilhas do Norte Parte de Grand Baie para descobrir algumas das pequenas ilhas que se erguem em frente à costa norte da Maurícia. Um dia de navegação entre águas turquesa, mergulho com snorkel e paisagens marinhas, com destinos como Coin de Mire, Île Plate ou Îlot Gabriel, dependendo das condições do mar.
• Descobrir Grand Baie a partir do mar A localização privilegiada da Maison convida-te a sair para navegar numa das baías mais bonitas e protegidas da Maurícia. Caiaque, paddle, mergulho com snorkel ou um passeio de barco permitem-te descobrir a costa de uma outra perspetiva e desfrutar da lagoa praticamente à porta do hotel.
• Um momento a dois no Secret Spa Escondido entre os jardins, o Secret Spa faz jus ao seu nome. Um pequeno refúgio dedicado ao bem-estar, onde podes desfrutar de massagens e rituais a dois, complementados com hammam, sauna e piscina. Uma pausa perfeita depois de um dia a explorar a ilha.
• Faz uma escapadela até Grand Baie a bordo do Lady Lisbeth O histórico barco da Maison não serve só para jantares. Durante o dia, dá-te a oportunidade de desfrutar de um passeio original pela baía e chegar a Grand Baie pelo mar, trocando o habitual trajeto por estrada por uma chegada com muito mais charme.
• Viver o pôr-do-sol na Maison Nem todas as experiências precisam de uma excursão. Encontrar um cantinho de frente para a lagoa, pedir uma bebida e ver como a luz muda sobre Grand Baie é um daqueles pequenos momentos que definem o 20 Degrés Sud: silêncio, oceano e a sensação de estares numa casa particular à beira-mar.